人参ジュースの効果は今や有名ですが、人参の保存方法や、保存期間はあまり知られていません。
■カラダが喜ぶ！人参ジュースの効果と保存期間
人参ジュースはとても効果があると有名です。
ガン患者さんや、健康に関心が強い方は愛用しています。
私もその一人ですし、今回は私を含めた3人の立場から、人参ジュースの効果（体感）を書いてみます。
人参ジュース用の人参を収穫
ジュース用の人参が欲しい方々が収穫に来ています。
きれいに洗浄した人参。甘くて美味しいです。
私は人参農家で、母は健康管理士、もう一人は乳がんで治療中という立場です。
3人の立場での人参ジュースの効果（体感）
- 1人目：乳がんの治療中の方の、毎日飲む人参ジュースの効果（体感）
- 2人目：人参を作る農家として、毎日飲む人参ジュースの効果（体感）
- 3人目：健康管理士として、毎日飲む人参ジュースの効果（体感）
今まで700日以上人参ジュースを毎日飲み続け、作り続けた実績をもとに書いていきます。
■人参ジュースの効果（3人の立場での体感）
色々と書かれていますが、体感ベースで書いていきます。
□「動画」乳がんの治療中の毎日飲む人参ジュースの体験談
◇人参ジュースを毎日飲んでどう？
普通の食生活をしている時より元気です。
◇人参ジュースを飲むと飲まないとでどう変わる？
腸内の感じがすっきりしていて動きやすい。朝ムダに食べないので身体が楽です。
◇人参ジュースを毎日続けたいと思う？
毎日続けたいと思います。毎日続けることで身体が回復すると思う。
□人参を栽培している農家として毎日飲む人参ジュースの体験談
◇人参ジュースを毎日飲んでどう？
朝食の代わりに毎朝飲んでいますが、朝から消化にエネルギーを使わない感じで身体が楽です。
今までは朝食を食べないとエネルギーが出ないと思っていてムリに朝食をたべていたのです。
◇人参ジュースを飲むと飲まないとでどう変わる？
私にとっては朝から消化に酵素を使う方が体に負担がかかるようで、朝食をやめて消化酵素の働きを節約することで楽になりました。
人参ジュースを飲むことで人参の酵素を摂ることになり、飲むと体調が整ってきます。
◇人参ジュースを毎日続けたいと思う？
飲まない日をつくるとその日はなんとなく調子がでないので、毎日飲んで700日をこえました。
朝食を人参ジュースに変えたことで、毎朝消化酵素の消費をやめて、酵素の補給に切り替えた結果、身体の調子が楽になっているという感じです。
□健康管理士の毎日飲む人参ジュースの体験談
毎朝人参ジュースをのむ。美味しいので幸せ
◇人参ジュースを毎日飲んでどう？
人参ジュースがないと野菜を食べる量が減ってしまうので、やめたくないです。
特に生野菜を食べるのが難しくて、健康管理士という立場でもたくさん生野菜を食べて酵素をとりたいけど、難しい。
でも人参ジュースを飲むことで毎朝人参1本分まるごと飲むことができてとても嬉しいです。
◇人参ジュースを飲むと飲まないとでどう変わる？
人参ジュースを飲まないと、とりたい酵素や栄養素が足りない状態でした。
わかっていてもとれないので、辛かったです。
今は毎日欠かさず飲むことができるので、精神的にも楽ですし、栄養素が取れているので嬉しいです。
単体の人参ジュースを飲むより、ミキサーで様々な要素を取り入れることにチャレンジしています。
私の朝のジュースはこんな要素がおすすめ
- 豆乳ヨーグルトで植物性の乳酸菌を取り入れる
- 酵素シロップで、野菜の生きた酵素を取り入れる
- 人参で、繊維と酵素を取り入れる
- バナナで様々な栄養＋繊維を取り入れる
- 豆乳で割ることで、植物性のタンパク質を取り入れる
◇人参ジュースを毎日続けたいと思う？
毎日続けたいと思います。
特に人参を作っているのは息子なので、
一番新鮮な状態で食べられていて、とてもいい人参ジュースが続けられています。
■人参ジュースの効果を持続させる保存期間
人参ジュースの効果は、鮮度が高いほど効果が高いと言えます。
□人参ジュースの効果が高いのはどのタイミング？
ココがポイント
酵素は搾りたてが一番多く、時間が経つごとに消費してしまいます。
人参ジュースで一番とりたい成分は、酵素です。
酵素は人参ジュースの作りたてが一番。
保存しておけばどんどんと酵素が消費されていくので、作ったらすぐに飲むのが一番です。
人参ジュースの効果を持続させる保存方法
ただ、毎回毎食作るのも大変なので、
一回で人参を5キロくらい人参ジュースにして、ペットボトルに詰めて3日くらいで飲んでいました。
step.1 人参をスロージューサーで人参ジュースにしぼり、人参ジュースと搾かすに分けると、約半分くらいになります。
step.2 5キロ人参ジュースを絞って、2.5リットル。ペットボトル500ml＊5本です。
step.3 ペットボトルで保存する場合は、満タンに詰めて空気が入らないようにし、冷蔵庫で保存するのがポイントです。
■酵素の効果が大事！人参ジュースを飲む期間
私の体験ベースですが、酵素が体内で足りなくなると、不調になってきます。
具体的にはなんとなくだるかったり、
疲れていたり、精神的につらかったりです。
□人参ジュースの効果を続けるために飲む期間について
人参ジュースを飲むポイントは、酵素の補給です。
人参ジュースの効果を感じる私は、体内の酵素が足りない状態です。
体が細胞を代謝するのにも、食べたものを消化するにも酵素が必要です。
酵素が足りないと、毎日の代謝や消化が困難になり、疲れます。
そこで人参ジュースで酵素を補給出来るので、楽になるという感じです。
■人参ジュースの効果と効能の期間を発揮するにはスロージューサーで作るべき？
スロージューサーと、ミキサーの両方で人参ジュースを飲んでいて、簡単に感じたことと体感を書いていきます。
□人参ジュースをスロージューサーで飲んでいた時期の効果と効能の期間
スロージューサーで人参ジュースを絞る利点は、人参単体でのジュースが作れるというポイントです。
◇人参100%ジュースはスロージューサーしか出来ない
美味しくさらっと飲める人参単体でのジュースを作るにはスロージューサーしかできないですね。
人参の繊維と、ジュースに搾ってわけるからこそできます。
ミキサーでは無理です。
◇スロージューサーでの人参ジュースの効果と飲める期間
スロージューサーの人参ジュースの効果はとても体調を整えてくれる実感があります。
まず甘くて美味しいですし、体調が整う（体感的には、調子が少し良くなって、体調の悪さからくるストレスが抜ける感じ）ので、
人参100%ジュースを飲むのは苦痛になりません。
家族で取り合いになるくらいです。
（市販の人参を100%ジュースにすると甘さが少なく、美味しく感じないので続けられないそうです。:愛用者の体験談）
◇スロージューサーでの人参ジュースはストックが出来ます。
人参100%のジュースなので、ペットボトルに詰めて保存しておけるからです。
毎回スロージューサーで人参100%ジュースをしぼるのは時間がかかります。500mlをスロージューサーでしぼるのに30分くらいはかかります。
毎回やっていると、やっぱり疲れるんです。
だから、現実的な話ではストックしてやっています。
ストックしたスロージューサーの人参100%ジュースでもやはり体調は整いますし、美味しく飲めるので、水代わりに飲んでいることもよくあります。
□人参ジュースをミキサーで飲んでいた時期の効果と効能の期間
ミキサーでは、人参100%ジュースは作れません。
私はミキサーで人参ジュースを作るときには、豆乳と人参を混ぜて作っています。
◇人参の繊維まで100%飲めるジュースはミキサーしか出来ない
人参の皮や繊維まで全てを美味しく飲める人参ジュースを作るにはミキサーしか出来ないです。
ミキサーで細かくジュースに混ぜ込むからこそ人参の皮や繊維までジュースで飲めます。
スロージューサーでは無理です。
◇ミキサーでの人参ジュースの効果と飲める期間
ミキサーでの人参ジュースの効果もとても体調を整えてくれる実感があります。
繊維質は人参、液は豆乳ベースで作っていますが、こちらも体調が整う（体感的には、調子が少し良くなって、体調の悪さからくるストレスが抜ける感じ）のです。
◇豆乳人参ジュースは朝食がわりになる。
豆乳人参ジュースを飲むのは朝食がわりになります。繊維が多く、お腹が膨れるからです。
ただ、スロージューサーの人参100%ジュースに比べると甘さが豆乳で薄まり、足りないです。
美味しくて取り合いになるレベルまではいきません。
なので、豆乳人参ジュースの場合は、バナナや、冷凍ブルーベリー、豆乳ヨーグルト、酵素シロップを入れて、フルーツミックスジュースにしてしまいます。
もう一杯飲みたいなと思う美味しさになります。
◇ミキサーでの豆乳人参ジュースはストックが出来ません
出来た人参豆乳ジュースを
冷蔵庫に入れておくと豆乳が固まってプリンのようになってしまうので、
ストックには向きません。
しかし、スロージューサーで人参をしぼるよりも時間がかからず、量もたくさん作れます。
具体的にいうと、1リットル作るのに5分程度で出来てしまいます。
これだけてがるなので、毎日続けることができます。
だから、現実的な話では、5分で作れるように材料を準備して、朝冷蔵庫から出してミキサーで混ぜるだけです。
ミキサーのの人参豆乳ジュースでもやはり体調は整いますし、美味しく飲めるので、朝食がわりに毎朝飲んでいます。
■人参ジュースの効果を高めるおすすめのレシピ
□スロージューサーの100%人参ジュースレシピ
スロージューサーの場合は人参の皮をむくと、より甘さが強く、青臭みがなくなります。
どうしても青臭みが苦手な方は皮をむいてスロージューサーで絞るだけでかなり美味しくなるので、やってみてください。
スロージューサー100%人参ジュースレシピ
- 材料は人参1キロで、500mlの人参100%ジュースが出来ます。
- 人参の皮をむく（皮はお好みで：むいた方が甘みはでます。）
- スロージューサーに入る太さにカットする
- スロージューサーでしぼる。
□ミキサーで豆乳人参ジュースレシピ
ミキサーで豆乳人参ジュースレシピ
- 材料は人参1本
豆乳（調整豆乳、無調整豆乳どちらでも可能）
バナナ1本
豆乳ヨーグルト適量
酵素シロップ適量
冷凍ブルーベリー適量 - ミキサーで混ぜるだけです。
- 甘さは酵素シロップで整えます。
豆乳人参ジュース。バナナや酵素シロップ、豆乳ヨーグルトが入っている。
■人参ジュースの搾りかすも有効活用して効果を取り入れたい。絞りかすの保存期間。
人参ジュースをスロージューサーでしぼると半分くらいは人参のしぼりかすになります。
冷蔵庫で3日くらいは保存できますが、毎日人参ジュースをスロージューサーでしぼると、とても食べきれません。
古いのから使うよりも、新しいものを使ってあとは処分しています。
人参ジュースの搾かす自体は、甘くて美味しいですので、ハンバーグのつなぎにしたり、ホットケーキに混ぜたり、パンに入れてもいいですね。