半田市の人参の収穫祭は、親子で美味しいさいこうやさい11月から3月

https://www.youtube.com/watch?v=fU9Tq1QyjG8

■さいこうやさい 冬の半田の収穫祭

10年、無農薬、減農薬にこだわった野菜を作り、収穫祭をしています。
半田の収穫祭に来てくれた方は、親子やカップル、高校生やシェフなど様々です。

□親子でさいこうやさいを畑で食べる。冬の半田の収穫祭

畑で食べる、採りたての野菜はさいこうです。
甘さが自慢のパリパリの人参は、子どもたちだけでなく大人たちにも大人気！

自分でぬいて、手袋でゴシゴシ。
ピッカピカに磨いて、パリパリぽりぽりと1時間ずっと食べている。そんな方もいらっしゃるくらい、美味しい野菜に出会える時間です。

＼動画ではおとなも子どもも、みんなニンジンをかじっています／

□秋の半田の収穫祭 11月 出来たてキャベツの収穫祭

11月は、愛知のキャベツのキックオフシーズンです。出来立てのみずみずしい、柔らかいキャベツを山ほど収穫出来ます！
持ち帰りもたっぷり！
お料理に使うもよし、意外と保存できるのでじっくりたべてもよし。

おすそ分けしても絶対喜ばれます。

□冬の半田の収穫祭 12月 甘い人参の収穫祭

12月になったらようやく人参に甘みがのってきます。

甘く実った人参は、さいこうやさいの自慢のやさいです。

冬の半田の収穫祭と言えば人参だよね！というくらい、楽しみにしてもらっています。

□冬の半田の収穫祭12月から 1月 甘みののったジューシー白菜の収穫祭

真冬の寒さにあたって、しっかりと甘みがでた白菜は、さいこうの料理の素材です。
白菜はやさい自体がダシをもっているので、味噌汁や、鍋パ、つけもの、サラダにさいこうです。

めちゃくちゃ重たい白菜をザックザックと収穫し、この白菜が美味い！と味わってください。
白菜はスーパーでサイズで選びがちですが、キンキンに冷えた畑で凍る寸前の白菜を料理すると、それはもう重さが関係ないほど美味しい体験ができます。

□冬の半田の収穫祭 2月 甘さ最大値の人参の収穫祭

2月は一年で一番寒い。そんなときの人参の甘さは、今までの最高記録は糖度13度。（さいこうやさいの人参は、普通で糖度10度くらい）
スイカのレベルの甘さと、うまみがあります。

人参を水からじっくりと煮込むと、人参の甘いさわやかなダシが出ます。
そして、水からじっくり火を入れることで、人参独特の青臭さはなくなります。

甘いダシが出た人参のダシ汁と、柔らかくて美味しさの引き立った人参をスープ
や味噌汁、鍋パで楽しむのがさいこうやさいの人参の楽しいところです。

お土産でたっぷりお渡しするので、ぜひ食べてください。

贈答品にも、使って頂いて喜んでもらっています。

□初春の半田の収穫祭 3月 初春のキャベツの収穫祭

3月になり、日差しも暖かく、ちょっと気持ちいい収穫祭です。
春の陽気に包まれながら、美味しい初春のキャベツをザックリと収穫しまくれます。

春はキャベツもしっかり成長し、収穫にもしっかり手応えある切り心地。

農家の使う収穫包丁で、ザックリとキャベツを収穫する楽しさは、子どもも大人もハマります。

□半田の収穫祭に、マスクはご着用ください（コロナ対策）収穫祭は、常に外なので、防寒着、長靴、手袋は必須。

半田の収穫祭は、冬の寒い時期に行われます。
体調の悪い方は参加をご遠慮ください。
コロナウイルスの拡散防止の観点から、マスクをご着用ください。
寒い時期に野外で行いますので、防寒着、長靴、手袋をご用意ください。