【収穫時期からわかる】キャベツ栽培の期間

■キャベツの収穫時期は、１０月〜６月まで収穫できます。

夏まき、春まきと種まき時期をずらすことで、長期間収穫することができます。

同じ1つの品種をずらしても長期間収穫することはできません。

それぞれ、収穫月にあった品種を、植え付けの時期に合わせて種をまいて植え付ける必要があります。

具体的に、「いつ、何の品種をまけばいつ収穫できるか」解説していきます。

■１０月から４月まで収穫時期をリレー栽培する：夏まきキャベツ

リレー栽培をするために

をリレー収穫したい月まで用意することで、

10月から4月までキャベツの収穫を続けることができるようになります。

なぜリレー栽培なのかと言われれば、

このリレー栽培が確立されたから、

という日本のキャベツ事情が成り立っています。

□１０月〜１１月に収穫時期の夏まきキャベツ「しぶき」

□１１月〜１２月に収穫時期の夏まきキャベツ「しぶき２号」

□１月に収穫時期の夏まきキャベツ「冬藍（とうらん）」

□２月に収穫時期の夏まきキャベツ「そらと」

□３月に収穫時期の夏まきキャベツ「りくと」

□４月に収穫時期の夏まきキャベツ「冬のぼり」

■年明けの１月〜４月の時期を収穫：冬越しキャベツ

冬越しキャベツは、年があけた1月から4月まで収穫できるキャベツのことを言います。

冬越しキャベツの品種は

になります。

11月、12月にできたキャベツを1月以降も寒いから収穫せずに畑にとっておこうとすると

つまりまともに収穫できません。

□冬越しキャベツ品種だから１月〜４月の時期に収穫できます。

冬越しキャベツの品種は

になります。

植え付けの時期は植え付け適時期から後5日までに植えていくことが大切で、

植え付け時期がずれると、やはり収穫するのにうまくいかなくなります。

■４月末から５月末までの時期を収穫：春キャベツ

4月中旬から収穫するキャベツは、新たに種をまいて、苗を作り、植えていく必要があります。

□４月末から収穫時期の春キャベツ「若女将」

□５月から収穫時期の春キャベツ「初夏８０８」