農家の技で家庭菜園!しっぱいしない!農業のやり方をプロ農家が栽培技術を解説します

キャベツ栽培の結球の仕方を知って、うまく育てる

【分かりやすく】キャベツの結球の仕方を教えて!

悩んでいる人
キャベツ栽培の結球の仕方や、

キャベツ栽培の結球のメカニズムについて知りたい。

 

この記事を読むと、

キャベツの結球の仕方を知り、大きなキャベツを作れるようになれる記事です。

キャベツの外葉が、できているキャベツの玉に比べて3倍の大きさがありますよね。

ココがポイント

キャベツの結球をどんどんさせるには追肥が必要です。

あらかじめ

追肥用の肥料を用意出来ていると、

追肥をケチらずに立派なキャベツを育てられます。

追肥は大きなキャベツをそだてるための必要経費です。

 

キャベツが結球しない、何故?

 

キャベツを苗から育てていますが、

写真のように葉が開いて

結球しません。何故でしょうか?キャベツが結球しないという質問の記事は、こちら。(教えてgoo)

 

この質問について答えながら、

キャベツの結球の仕方を知り、大きなキャベツを作れるようになれる記事です。

 

さいこうやさい
ダメ出しはせず、

「なぜキャベツが結球出来ないのか?」

ということについて、

結球する条件を見て行きましょう

 

■キャベツの結球の仕方の条件

キャベツの株間が35cmあると、結球します。自信のあるかたは30cmにするとたくさん植えれます。

□キャベツの植え付けの株間を30センチ以上、35センチ程度にしているかどうか?

キャベツの植え付けの株間は、

  • 30センチ以上
  • 35センチ以下

になっていますか?

 

 

 

栽培に自信がない方ほど、広い35センチにしたほうが成功します。

 

私は

  • 大きい玉を作りたい、
  • 失敗しても、スーパーのサイズにしたい

という狙いで、35センチの株間にしています。

 

□キャベツ栽培を、畑でやっているかどうか?

プランター栽培は手軽で場所をコントロール出来るのですが、水分コントロールがとても手間がかかるのが特徴です。

 

プランター栽培で、キャベツが順調に生育出来ないのは、

キャベツが育つための水分が足りてなくて、肥料も効かず、葉が伸びないことが多いです。

 

 

プランター栽培の場合、毎日水やりするくらいでもいいと思います。

乾燥すると、キャベツに辛味も出てしまいます。

 

  • キャベツの株間が30センチから35センチになっているかどうか
  • キャベツの水分が足りなさすぎて、追肥などの効果が低くて葉が小さくないか

今回の質問からは、この2点の要素が大きいと思います。

 

この2点を改善された上で、

下記の見出しの通り、

追肥について注意して実践することで、

大きいキャベツを収穫することが出来ます。

 

■キャベツは追肥の回数を増やすと大きく結球する?

 

キャベツを大きく結球させたい。

そのための方法は、追肥の回数を増やすことで達成できるか?

 

ということになると思うのですが、

 

答えは、「出来ます」

 

となります。

 

なぜそうなるかというと、

キャベツは通常、追肥を2回して、

大きく外葉を育てて行きます。

 

 

最後に結球するのですが、

外葉の大きさに比例して、結球の大きさが決まります。

 

■キャベツの結球の仕方は、外葉の大きさで決まる

キャベツの外葉が、できているキャベツの玉に比べて3倍の大きさがありますよね。

外葉の大きさが大切というのはわかってきたけど、

次はどうやって外葉を大きくするかです。

 

 

 

外葉を大きくするのは追肥です。

追肥をすると、目に見えて大きくなります。

 

□追肥を増やすと、キャベツの外葉は大きくなり、結球の仕方もおおきくなる?

 

大きくなります。

例えば2020年の今回、

追肥を2回のところ、3回にしてみました。

 

あれ?大きくならなくなったな。

と感じたら、追肥をしてみるのです。

 

 

 

そうすると、翌日には、

「大きくなったな」と感じます。

 

 

もし、大きくなったなという変化がない場合、

水没していませんか?

 

□追肥のタイミングを見計らってキャベツの外葉を大きくする

 

追肥のタイミングをよくするといいますが、

 

タイミングよくって何?

と思います。

 

タイミングとは

成長が止まっていると感じた時

雨が降る前

 

この2つをタイミングよくと言います。

 

例えば、なんだか成長が止まっているなと感じている時。

◇キャベツを結球させるために、成長が止まっていると感じた時、追肥のタイミングです。

 

とくに大きなキャベツをとりたいと思う場合は、

前回肥料やって、まだ1ヶ月経っていないし…

 

と思っても、追肥をあげたほうが、大きくなります。

 

ここで、追肥をやらない場合、大きくならないことが多いです。

 

 

◇キャベツの結球の仕方、タイミングよく雨の前に追肥する

タイミングの2つ目は、雨です

正直なところ、雨前に毎回出来ればいいですが、雨の後でも追肥しますし、

雨が降らなくても追肥します。

 

 

 

しかし、

タイミングが合えば雨の前に追肥すると、

肥料がよく溶けて、

とてもよい吸収が目に見えます。

 

つまり、雨前にキャベツに追肥すると、ぐっとキャベツが大きくなるんです。

 

まとめると、

  1. キャベツの成長が止まっていると感じた時、
  2. 雨前にキャベツの追肥をすると、どんどん大きくなる

 

というのが追肥のタイミングということになります。

ココ注意事項

キャベツの動きが悪いなと感じた時、追肥をして1ヶ月経ってなくても追肥するといい

 

ということです。

 

■キャベツの結球の仕方。結球が始まった時、小さいから追肥する?

 

悩んでいる人
キャベツを育てたことがなくて、

なんだか全然大きくならないから、

結球しはじめてきたし、

肥料を与えると大きくなるだろう・・・。

 

という発想から

 

結球が小さいから肥料をあげようと思うのですが、

 

これは間違いです。

結球が始まってからは、追肥をしません。

 

□キャベツの結球の仕方は、結球が始まる前に決まる

結論、

結球がはじまったときには、もう決まっています。

 

 

 

そして、キャベツの品種の差はありますが、

 

タネをまいた日から、結球が始まるまでの期間はある程度決まっています。

 

具体的に言うと、

2020年のしぶき2号の生育の流れ

  • キャベツの品種 しぶき2号
  • 種まき日 7月20日
  • 植え付け日 8月20日
  • 結球開始日 10月10日
  • 8玉サイズ(市販のサイズ)になったのが、11月10日

これが、2020年のしぶき2号の生育の流れです。

 

 

 

具体的な結論

先ほどの結球前に、キャベツの玉の大きさが決まるということは

8月20日の植え付けから、10月10日の結球開始日までの約2ヶ月弱の間が勝負ということです。

 

この2ヶ月の間に

タイミングよく追肥を行い、

キャベツの大きさが止まらないようにみてあげるということです。

 

しぶき2号は育てやすくて美味しいので、プロとして、家庭菜園にオススメ品種です。