キャベツを植えるときにどうすればいいかわからない株間と条間を、農家の方法を解説しています。
面積のロスを少なく、狙ったキャベツのサイズを育てるための株間です。
- 畝幅９０cm（天場９０cm、畝底１００cm畝の高さ２０cm）の２条植えの場合
- 基本のキャベツの株間は３５cmです。
なぜこの数値なのかは、順に解説していきます。
キャベツの株間で収穫できるキャベツの量が変わります。株間３５cmだと９５％収穫でき、株間３０cmだと７９％収穫できます。不作とは、キャベツの玉が小さすぎることを表しています。プロのキャベツ農家は株間３０cmで８玉サイズのキャベツをビシッと揃えて栽培しますが、家庭菜園でそれだけの工夫、経験、労力をかけることができる方は少ないのではないでしょうか。
■農家のキャベツの株間は３３cmです
前提は畝幅９０cm（天場９０cm、畝底１００cm畝の高さ２０cm）の２条植えの場合なのですが
キャベツの株間を３３cmで植えています。
植え付ける道具は、キャベツの全自動移植機で植えています。
□キャベツの株間が３３cmの理由は、ほぼ全て収穫できるから
株間を３３cmにする理由は植えたキャベツを全て収穫するためです。
大きいキャベツを作るには株間が広くないとできません。１kgのキャベツを５個作ると５kg食べられますが、５kgのキャベツを５個作れば、２５kg食べられます。
３３cmで植えると、玉のサイズは大きく育ちます。
一番大きく育つと、４玉サイズで、重量は５kgほどまで成長するキャパがあります（全て４玉サイズに揃ったら、農家としても素晴らしい栽培技術です）
ココがポイント
あまり出来が良くない場合でも、９玉サイズで、重量は１kgほどになります。
つまり、
- 天気が雨ばかり
- 台風であおられた
- 虫に喰われた
- 病気が出やすかった
なんていう年でも、収穫しやすい株間だということです。
キャベツ１kgといえば、家庭菜園といえばいい収穫ができたなと思うサイズです。
つまり、植えたキャベツの出来が悪くても、いい収穫ができたなと思える出来になる株間が３３cmです。
□一般的にキャベツの株間が３０cm〜３５cmと言われているのはなぜ？
その理由は
- 農家がキャベツ栽培をするときに選ぶ株間だから
- ３０cmが８玉サイズを揃えるのに適した株間
- ３３cmが４玉〜６玉サイズを揃えるのに適した株間
- ３５cmはキャベツが大きくならない畑では８玉〜４玉サイズが狙える株間
という感じです。
■キャベツの株間と条間とは？基本の確認。
キャベツの株間というのは、順番に１株ずつ植えていく時の間隔のこと。一般的に３０cmから３５cmと言われています。
キャベツの条間とは、1つの畝に２条でキャベツの苗を植えていく時の、１列目と２列目の感覚のこと。４０cmが適切です。
つまり、1つの畝に２条でキャベツを植える場合、３０cm〜３５cmの間隔でキャベツ苗を植えていき、２条目は１条目と４０cm間隔を空けて、植えていきます。
■キャベツの畝間と株間は、作業しやすく効率的な基準で。
- キャベツの株間は３０cm〜３５cm
- キャベツの畝間は３０cm
キャベツの株間は、先ほどの項目の通り、３０cm〜３５cmです。
ではキャベツの畝間はどうすればいいのか？
ということにお答えします。
まず前提が、
面積のロスを少なく、狙ったキャベツのサイズを育てるための株間です。
- 畝幅９０cm（天場９０cm、畝底１００cm畝の高さ２０cm）の２条植えの場合
- 基本のキャベツの株間は３５cmです。
- この場合のキャベツの畝間は３０cmです。
キャベツの畝間は３０cmです。
その理由は、
- キャベツの土寄せをするためのイエロー培土版が入るサイズ
- 畝間を人が歩きやすく、作業しやすい（追肥など）
- 畝を削らずに、土寄せできる
という理由です。
この方法で植えると、1反（300坪）に、４０００株〜５０００株のキャベツ苗を植えることができます。
この４０００株〜５０００株というのは、農家としても規定通り植えることができた。という基準になっています。
■キャベツ品種「春波」の株間
キャベツの品種「春波」はタキイ種苗(外部リンク）のサワー系（早生品種）
- 植え付け条件：畝幅１００cm（天場９０cm）、株間３５cm、条間４０cmの２条植え
- 定植苗の大きさ：本葉４、5枚〜５枚
- 追肥：植え付けから２０日後
- 土寄せ：植え付けから２０日後の追肥の前後に行う
- 収穫：サワー系なので、キャベツの頭を触ってみてちょっと締まりが強くなってきたタイミングで収穫する。
サワー系キャベツは、寒玉系と違い、柔らかい。
反面、畑に置いておける期間は１週間〜２週間程度です。
- サワー系キャベツは玉が大きくなるまで待つと、葉が破れる
- 葉が破れると、すぐにとろけ、腐りの原因になるので、破れないうちに収穫する
- 小さくできてしまったキャベツは大きくなるまで待つことができないのがサワー系の特徴。締まり具合を基準に収穫していく。
■キャベツ品種「冬のぼり」の株間
キャベツの品種「冬のぼり」は野崎採種場の冬越し４月収穫の寒玉系キャベツ（外部リンク）です。（晩生品種）
- 植え付け条件：畝幅１００cm（天場９０cm）、株間３３cm、条間４０cmの２条植え
- 定植苗の大きさ：本葉４、5枚〜５枚
- 追肥：植え付けから２０日後と４０日後の２回
- 土寄せ：植え付けから２０日後の追肥の前後に行う
- 収穫：寒玉系で３月中旬〜４月中旬程度まで収穫できる。ずっしりと重くなり、最大で４kgくらいまで大きくなる感じ。植えてからの追肥を忘れずに行い、大きい外葉をたくさん作ることがいいキャベツを収穫できる
寒玉系のキャベツで、とてもよく育つ、重量のあるキャベツです。
畑に置いておける期間は３月中旬までに完成したら、２週間〜４週間程度でした。
- 外葉が小さいとあまり大きく育たないので、初期の外葉を大きく育てる
- 乾燥すると軽い玉しかできないので、１ヶ月以上雨が降らないなど過乾燥の場合は灌水する
- 気温が高くなる４月に収穫できる品種なので、病気予防をしっかり行うことで、傷みのないキャベツを収穫できる
■キャベツ品種「藍天」の株間
キャベツの品種「藍天」はサカタのタネのの冬越し９月〜１０月収穫の寒玉系キャベツ（外部リンク）です。（早生〜中早生品種）
- 植え付け条件：畝幅１００cm（天場９０cm）、株間３５cm、条間６０cmの２条植え
- 定植苗の大きさ：本葉４、5枚〜５枚
- 追肥：植え付けから２０日後と４０日後の２回
- 土寄せ：植え付けから２０日後の追肥の前後に行う
- 収穫：見た目が出来ても、まだ内部肥大が追いついていないので、しっかりと玉がしまったことを確認してから収穫します。とても暑い時期の栽培なので、過乾燥に気をつけて灌水することで、内部肥大がしやすくなります。
寒玉系のキャベツで、とても暑い時期に育てる、超端境期（はざかい期：キャベツが市場流通しない時期）向けの品種です。
初期生育が揃わないと、収穫するときまでずっと揃わないので、元肥を効かせて外葉を大きく揃えることが大切です。
- 外葉が小さいと揃って収穫できないので、初期の外葉を大きく育てる
- 根こぶ病の耐性がないので、根こぶ病の対策をします。
- とても難しい作柄なので、相談できる種屋さんなどと連携しながら作った方がいいと思います。
■キャベツ品種「みさき」の株間（たけのこキャベツ）
キャベツの品種「みさき」はサカタのタネのの冬越し１０月末〜１１月収穫のたけのこキャベツ（外部リンク）です。（萎黄病 抵抗性 品種）
- 植え付け条件：畝幅１００cm（天場９０cm）、株間３５cm、条間６０cmの２条植え
- 定植苗の大きさ：本葉４、5枚〜５枚
- 追肥：植え付けから２０日後
- 土寄せ：植え付けから２０日後の追肥の前後に行う
- 収穫：植え付け後４８日、１kgくらいが目安。キャベツの先端が尖ってきて、手でギュッと押してみてしまってきたら収穫です。１kgを目安に収穫します。
肉質が柔らかく、生でも美味しいのが特徴のサワー系っぽいキャベツです。
１kg程度なので、玉サイズもそこまで大きくなく、収穫遅れに注意する感じです。
- 外葉が小さいと揃って収穫できないので、初期の外葉を大きく育てる
- 根こぶ病の耐性がないので、根こぶ病の対策をします。
- とてもはやく収穫できる品種で形も面白いです。
- 柔らかいキャベツなので、太りすぎるとひび割れ、腐り、痛む原因になるので、収穫遅れには気をつけます。
ポイント
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