この記事は「今回のキャベツは小さかったけど、次回のキャベツ栽培はちゃんと大きく栽培したい方向け」の記事です。
この記事の最後の見出しでは、
「植え遅れたキャベツ苗との検証実験」も載せています。
今回の記事で使われている
キャベツの品種は
- 「しぶき２号」
- 「りくと」
です。
今回栽培した「小さいキャベツ」の適切な収穫時期は、こんな感じ。
キャベツ栽培で、小さく終わってしまったキャベツはわれます。ヒビが入ってきたり、表面の色が赤く、アントシアンが出てきたところで収穫するのがベストです。手でキャベツの頭を押してみると、ガチガチに詰まってきているはずです。
これが、小さいキャベツの適切な収穫時期をすぎたキャベツです。
我が大きくなると美味しくないので、早めに収穫してください。
- アントシアンが出て赤くなってきたら
- キャベツの頭を手で押して、ガチガチに詰まってきたら
収穫してください。
どうしたら大きくなりますか？
キャベツ栽培で、小さく終わらせないための
方法は、
キャベツ栽培で玉を大きくするのに大切なことは
- 追肥をすること
- 追肥のタイミング
この2つです。
追肥をタイミングよくすることで
- キャベツの外葉が大きく育つ
- 大きなキャベツが出来る土台ができる
この2つが整うわけです。
こんなキャベツが出来てきます。
さいこうやさい が生産するキャベツ。
具体的にどうやるか、下記の目次を開いてみて下さい
■キャベツ栽培の悩みは玉が小さいこと。なんで？
小さなキャベツ。靴の爪先くらいしかないですよね。
キャベツの玉が小さいのしか出来ないのは、肥料が足りないから。
キャベツの肥料は、追肥も大切です。
やはり大きさがあって、色もいいキャベツを作ろうとすると、追肥はとても大切になってきます。
ということで、
キャベツの追肥のタイミングを見てみましょう
■動画【小さいと悩む】キャベツ栽培の肥料のタイミング、合ってる？
今回の動画では、冬越しのキャベツで、9/20植え付けしたキャベツ
品種はりくと。
肥料のタイミングは10/28で、2回目です。
ちなみに、1回目は10/3にやっています。
□小さいと悩んだキャベツ栽培の追肥の量は？
目安を14・14・14の化成で計算します。
有機肥料を使う場合も、化成肥料を使う場合も、この肥料成分が計算する目安になります。
追肥の量はこれ
1回目の追肥も、2回目の追肥も、
1反（300坪）に、2袋を追肥します。
ここでいう1袋は20kg入っているもののことをいいますので、
肥料の成分と量で言えば
14・14・14の成分の肥料を40kg、300坪の面積に追肥するということになります。
これは、1回の量なので、2回目も40kgで、合計80kg.4袋になります。
さらに詳しく
10坪なら、1.3kg.を、1回の追肥の量に使います。
□小さいキャベツにならないために、追肥そんなに使うの？
こんなにたくさん使いたくない方は、半分くらいにしてみて、回数を増やしてみてください。
2回追肥するところを、
量を半分にして、4回にします。
そして、これくらい外葉が育てばいいかな？というところで、追肥をストップすれば良いです。
3回目で外葉が大きく育てば、1/4節約出来ます。
ただ、それだけ肥料をこまめにやるので、ちょっと大変ですが、ちょうどいい肥料の量がわかるようになります。
■キャベツ栽培で、小さい原因。結球しはじめてからの追肥は、大きくなりません
外葉が大きいのが、わかりますよね。キャベツ栽培は外葉の大きさがとても大切です。
キャベツの性質は、外葉の大きさで玉が決まります
つまり、玉ができ始めるまでの今「外葉が大きくなっていく今の時期」に、
追肥をして大きくしていけば、ちゃんと取れるようになってきます。
玉ができ初めて、小さいから肥料やらなきゃ！
というタイミングでは、うまくおおきくなりません。
肥料が遅過ぎるからです。
■キャベツ栽培で小さくなる問題を防ぐには、タイミングよくキャベツの外葉を大きくしよう
ココがポイント
キャベツの外葉が大きくなる時期に大きくすることで、
玉のサイズが決まります。
タイミングはこの記事でよくわかったと思います。
あとは、こまめに畑のキャベツの様子を見て、大きな美味しいキャベツを収穫してください
キャベツ栽培の全体像は、ここではかききれないので、キャベツ栽培のこよみをみてくださいね。
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■小さくなる原因を【動画でも実証】キャベツを植え遅れしてしっかり追肥のタイミングを合わせて栽培した結果
植え遅れたキャベツが小さいことを実証実験
実験結果
- 期日通りに植えたしぶき２号は、キャベツ１玉の重量が２kg〜４kgで収穫できた。
- 期日から外れて植えたしぶき２号は、キャベツ１玉の重量が５００gから８００gで収穫できた。
- 収穫は出来るが、まともなサイズのキャベツを収穫することはできなかった。
実験内容
- ８月２０日〜８月３０日に植える品種「しぶき２号」を使う
- この記事で紹介したキャベツ品種「りくと」と同じ、９月１６日に植える
- （りくとは９月１６日に植えて、３月に収穫する品種）
- どのように結球するか、追肥をしっかりあげて、外葉を大きく、結球するようにした。
- １月３日に計測、その結果、植え遅れしたしぶき２号は、小さな結球で終わってしまった。
実験結果からの評価
りくとの収穫時期の３月まで待てば、しぶき２号も大きくなるのではないか？と思うのですが、
上手くいかない。
- 植え時期が遅いので外葉が大きくならない
- キャベツの結球の頂点がパツパツで、これ以上大きくなる余地がないこと
というのが理由です。
栽培期間の比較（しぶき２号とりくとの比較）
しぶき２号の栽培期間（８月から１１月、１２月収穫）
- ８月２０日植え付け
- ９月２０日外葉の枚数が増え、葉の大きさが大きくなる
- １０月２０日結球開始
- １１月２０日収穫開始
- １２月３０日収穫終了
りくとの栽培期間（８月から２月、３月収穫）
- ９月１６日植え付け
- １０月１６日外葉の枚数が増え、葉の大きさが大きくなる
- １１月１６日外葉が大きくなり切り、結球の準備が整う（前項目の動画でも説明した追肥のタイミングを参照）
- １２月１６日結球開始
- １月１６日結球中
- ２月１６日結球後半
- ３月１６日収穫開始
期日通りに植えたしぶき２号と、植え遅れしたしぶき２号の収穫したキャベツの重量の比較の表です。
| しぶき２号の本来の結球タイミング（８月２０日植え） | １０月２０日結球開始 | 外葉のサイズ直径８０cm | できたキャベツの重量２kg〜４kg |
| しぶき２号を植え遅れしたときの結球タイミング（９月１６日植え） | １１月２０日結球開始 | 外葉のサイズ直径６０cm | できたキャベツの重量５００g〜８００g |
ポイント
キャベツ栽培を成功させるサイトマップ
知りたい内容を探さなくていいように、栽培の流れでまとめています。
キャベツ栽培関連の購入方法
🥬キャベツ栽培の全体像
プランター栽培
🥬栽培の全体の流れ
🥬キャベツ栽培の土づくり（5月）
連作障害
堆肥の使い方
🥬キャベツの土づくり
🥬キャベツ栽培の種、苗、肥料、液肥、農薬の準備（6月）
種、品種の選び方、育ち方
ちゃんと育つ肥料
苗の選び方
農薬の選び方
🥬キャベツ栽培の苗づくり（7月）
🥬キャベツ栽培の苗植え（8月）
肥料のまき方（元肥）
畝の立て方
苗の植え方
🥬キャベツ栽培の追肥、肥料切れ、雑草、病気、害虫、液肥、農薬（8月〜11月）
キャベツの収穫（結球）までの流れ
草取りの方法
追肥の量とタイミング
肥料切れしても回復させたい時
土寄せ
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