野菜が育つ畑の耕し方。楽に浅く耕す方法

悩んでいる人

畑の耕し方を、プロの農家さんから聞きたい

耕し方は、排水路を掘ることが肝心となります。

さいこうやさい

この2つを実践するだけで、続けるほど理想の土に近づいていきます。 私が野菜をまともに出荷できるようになってきたのも、この２点を上手にできるようになったからです。

■水はけが良くて水持ちの良い耕し方（写真で解説）

とても理想的な土のように聞こえますが、ここまで到達するのに、手順があります。

この手順で、いつでも耕せる状態に土を持っていけます。

水捌けの悪い畑の耕し方。しっかり乾くのに時間がかかる畑

長靴で踏むと、ズブっと沈みます。耕せません。

長靴で踏んだ後はすごい跡がつく。

耕す前に排水路を掘って水を流す

いい天気になり、畑が乾いていきます。耕し時です。梅雨の合間の晴天でも、溝を掘っておくとよく乾くようになります。

畑が乾いて、地割れしてきました。耕し時です。

しっかりと耕すことができました。

しっかりと耕す耕し方です。荒いですが、仕上げではないのでこれで十分です

ここまで行けば、理想の土を作るのにあと少しです。
草がすぐ生えて困るときの対策はもちろんあります。

■野菜がのびのび育つ３層構造の土をつくる耕し方

といった感じです。

しかし、耕していない土の大体が

の土になっています。

□3層構造を作る耕し方とは

3層構造を作るまず最初ステップは
耕せる状態にすることです。

耕せる状態というのは、土の表面が見えている状態のこと。
草だらけでは難しいですので、まずは草の生えていない更地にします。

□草だらけの土を耕すために更地にする方法

この2つの方法しかありません。

◇労力面での、土を耕すまでの選択方法

最初の草を刈る方法はとても労力がかかるので、自分自身の労力を抑えたい方は除草剤を散布する方法をオススメします。

◇無農薬野菜で挫折する人を何人も見てきました。

今は無農薬野菜がとても人気ですし、その良さもとても理解しています。

ただ、無農薬野菜を作るまでの過程が過酷すぎて、挫折してしまうのが一番問題でもあります。

専業で土を耕す仕事を選んだ人がやめてしまうほど、無農薬野菜にこだわって、農業を行う手段を自分で消してしまい、
更地にすることすら出来ず

野菜づくりをスタートすら出来ません。

無農薬の野菜が素晴らしいという理想はわかりますが、耕す方法を試すためにも、無理のない方法を選択できる知識を持っていてほしいと思います。

◇「家庭菜園の始め方」無農薬栽培、無農薬野菜を挫折せずに取り組めるサービスも、最近出てきました。

とにかく、ゼロから始めるのにとても大変な無農薬栽培ですが、

という、シェア畑というサービスが始まっています。

ここでは、

という、家庭菜園の初心者向けのサービス内容になっています。

シェア畑の特徴を説明した記事になっていますので、興味があるかたは覗いてみてください。

ここまで説明してくれている記事はない、と評判です。

□【耕し方の第１歩】土の表面がとにかく大事だ。

耕し方を知っておく上で、土の表面がとにかく大切です。
土の表面が発芽するためと、苗を植えるためにとても重要で、いい感じにしておく必要があります。

◇土の表面をとにかくいい感じに耕す耕し方

土の表面をいい感じに耕す耕し方というのは、ぜんぜん難しいことはなくて、「とにかく耕すこと」です。

さいこうやさい

いつでも耕せる状態であることです。この感覚がわかってもらえると、嬉しいです。

それさえクリアできる環境であれば、

そんな畑を作る土台になります。

■家庭菜園の耕し方で、よくある誤解

家庭菜園を始めるときに、野菜を作ったことがない人でもわかることがあります。

それが、サラサラでフカフカの柔らかい土が理想的だから、そうできるように頑張る！という意識です。

□サラサラの土に耕すのがいい耕し方ではない。

サラサラ、ふかふかの土を作るのがいい野菜を作るコツというのは、野菜を作ったことのない人でも知っています。

もちろん、間違ってはいません。

しかし、砂地と火山灰地を除いて、粘土の畑では、深くまでサラサラの土にすると野菜が育ちにくくなります。

砂地と火山灰地は、何をしなくても最初からサラサラです。

という理由です。

■耕しすぎないことが３層構造の土のコツ

耕しすぎると、粘土の土での野菜作りは失敗します。

□耕し過ぎとはどういうこと？

土の表面がサラサラになっても大丈夫です。
耕しすぎとは、土の2層目、3層目までもサラサラに耕してしまうこと。
根菜類を作りたい場合も、耕し過ぎて水没し、腐ってしまいます。

□耕し過ぎないための耕し方

耕し過ぎない耕し方は、とても簡単です。
表面の5センチから10センチだけ耕すようにすればいいだけです。

■耕し方の “加減” を変える

耕し方を知らないときは、とにかく根が張るように深く耕すべき！と考えがちです。

実際は深くまで耕す必要はありますが、
深くまでサラサラに耕す必要はありません。
一年に一回、40センチまでたがやせれば十分です。（40センチまで１年に1回耕すのは、最大値です。30センチでも構いません。）

□４０センチの耕し方（1年に1度、４０センチまで耕せれば大丈夫。）

1年に1度、４０センチの深さまでたがやせれば大丈夫です。（３０センチでも大丈夫です。）

いつも耕している深さ＋１０cm〜２０cmに亀裂を入れるイメージです。

□耕し方の加減とは、深さを変える（耕運機とトラクターの使い方の違いは耕運の幅）

深さは、機械によっては大差ありません。
家庭菜園での耕し方は、耕運機か、小型のトラクタです。
耕運機と、トラクターの違いは、簡単に言えば耕運の幅です。

比較すれば

スペックでいえば、幅なのですが、
私が家庭菜園で耕運機とトラクターを選ぶ基準は
どちらが楽か？ということです。

◇クワと、耕運機と、トラクターの楽さの違い（10センチの深さを耕すために）

つまり、機械（道具）がかわると、耕せる幅が変わります。

□常に浅く耕せばいい（クワでも、耕運機でも、トラクターでも。）

機械が大きくなれば深く耕せるわけではありません。深く耕すには、専用の機械がいります。

また別の機会に紹介したいと思います。

■冬の耕し方（寒起こし）

冬に耕すことを寒起こし（かんおこし）といい、畑の土の中を寒さに当てるための方法です。

寒起こしをすることで、寒く冷え固まった土が酸素に触れて、いい感じに柔らかくなります。
土の中で暖かい場所で生きている害虫が寒さに当たって減ります。

□寒起こしはどのタイミングで耕したらいいのか？

一番寒起こしにいいのは、2月の最も寒い時期です。

まだ野菜が植わっているところはもちろん、収穫が終わってからで大丈夫です。

寒起こしは畑が凍っている場合も多くて、クワや耕運機、トラクターが傷みます。
昼から夕方にかけて、土が凍っていない時間を狙って起こしますよ。

■さらに土づくりを極める基本の耕し方

さいこうやさい

どれだけ水没する畑でも、排水路さえ出来れば必ず乾きます。

いつでも耕せる状態であるように畑を整備することが、とても大切です。

この2つを実践するだけで、野菜作りを続けるほど理想の土に近づいていきます。